私たち「そば生産組合牡丹」では令和５年産「牡丹そば」を
収穫し天日干ししました。天候にも恵まれ品質のよいソバを
収穫できました。このソバは現在石臼挽き加工しています。
来週中には第一弾のそば粉が届く予定となっています。
今年の収穫量は当初高温気象が続いたのにも関わらず、種蒔き
時期を一週間遅らせた事により、一部倒伏して収量の心配も
有りましたが、概ね例年並みの収量を確保する事が出来ました。
今年は「浅瀬石水稲生産組合」様のご好意で育苗ハウスがお借り
出来たので大変助かりました。また育苗ハウス１棟がちょうど
収穫量を天日干しするのに面積がピッタリでした。
こうして私たちのグループは多くの方たちの協力を得ながら
楽しく「牡丹そば」の種の保存を進める一歩が出来ました。
協力くださった黒石市をはじめとする多くの皆様に感謝申し
上げます。ありがとうございます。今後もよろしくお願いします。